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Valdefuentes y su entorno son un lugar inigualable de tradiciones. En un lugar estratégico entre Cáceres, Montánchez y Trujillo, un lugar a orillas de la montaña donde reencontrarse con el esfuerzo, la naturaleza y, sobre todo, una gastronomía rica y variada.

Aquí el queso es el protagonista indiscutible, con una importante feria anual donde se dan cita productores de diferentes regiones de España y del extranjero. El queso de Valdefuentes, un producto tradicional a la altura del mejor paladar.